Déguster... les graines germées

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11/04/12

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Les graines germées se disposent sur les toasts et assiettes de crudités, accompagnent les parts de tartes, de terrines ou de flans.

 

Dégustées crues, ces petites pousses vert tendre sont aussi des éléments de décoration pour des assiettes appétissantes pleines de fraîcheur…

 

On peut en fourrer des crêpes ou en parsemer sur un velouté de légumes ou un risotto, en rajoutant les graines dans l’assiette toujours au dernier moment sans les faire cuire.

Gelée de carottes et alfalfa

 

Le tonus des graines germées pour une entrée printanière.

Une recette pleine de vitalité !

Graines germées

Des conseils pratiques pour la germination et de nombreuses recettes qui insuffle un vent nouveau dans l’alimentation quotidienne. De quoi donner un ton gai et ludique aux menus tout en contribuant à notre vitalité.

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