Les sauces Coulis de lentilles Crème de riz au safran Crème noisettée Crème soja aux 5 parfums Farce fines herbes tofu Mayonnaise de lentilles Mousse de courge Pistou d'amandes Sauce à l'aubergine Sauce à la crème de sarrasin Sauce au yaourt de soja Sauce blanche à la crème de riz Sauce cajou Sauce chaude à l'amande Sauce fine aux amandes
Les soupes Crème de chou-fleur Crème de pois Crème de quinoa aux légumes Crèmeuse d'aubergine Potage manioc Soupe à la farine de châtaignes Soupe à la purée de châtaignes Soupe de légumes Soupe épinards Soupe quinoa aux dés de potimarron Velouté amandine Velouté de châtaignes aux oignons Velouté de fanes de radis
Autour des légumes Blanquette de pomme de terre et tofu Couscous de quinoa aux légumes Croque-Monsieur de patates douces Crumble à la ratatouille Dauphinois léger Friands Gratin à la parmesane d'amandes Gratin de courge au lait de cajou Gratin de légumes et quinoa Gratin sarrasin de légumes Hoummos Nems à la ratatouille Nems aux légumes Paëlla Petits flans ratatouille Purée de lentilles corail Râpée de courge Riz carottes-curry Riz aux pignons et à la menthe Salade aux vermicelles Salade de riz complet Soufflé d'automne Soufflé de millet Taboulé de quinoa Tomates fraîcheur
Terrines, galettes végétales Cake aux légumes et quinoa Cake au riz Cake de légumes aux châtaignes Escalopes de flocons de riz Galettes de pois chiches Galettes de pommes de terre Galettes de sarrasin Omelette au riz Pain d'aubergines Panisse aux poireaux Pâtés fin de pomme de terre Pavés aux flocons Petites terrines d'hiver Soufflé aux poireaux Steaks de sarrasin Terrine de lentilles Terrine de légumes à la châtaigne Terrine d'azukis Timbales d'asperges
Pâtes à crêpes et tartes salées Pâte à beignets à la farine de pois chiches Pâte à crêpes à la farine de pois chiches Pâte à crêpes ou blinis à la farine de lentilles Pâte à crêpes sarrasin Pizza au riz Tarte au riz Blinis à la farine de noisettes
Pâtes à crêpes sucrées Pâte à crêpes à la farine de châtaignes Pâte à crêpes à la farine de noisettes Pâte à crêpes à la farine de riz Pâte à crêpes au lait de coco
Les crèmes dessert Crème anglaise à la châtaigne Crème au chocolat Crème fondante chocolat Crème pâtissière à la farine de riz Crème pâtissière au lait d'amandes Crème vanillée Crème de quinoa cannelle-cacao Délice de fraises Dessert à la crème de coco Flan au cacao Glaçage au chocolat Tapioca à la vanille Tapioca au chocolat
Les tartes sucrées Pâte à biscuits et à tarte à la farine de châtaignes Tarte aux fraises, framboises Tarte ardéchoise Tarte au chocolat aux fruits secs Tartelettes nectarines ou banane-coco Fond de tarte noisetté Fond de tarte macaron
Gourmandise et petits gâteaux Bonbons au coco Fondants au chocolat Macarons aux pistaches Macarons au chocolat Petits fours à l'amande Petits fours à la noisette
Fondants, moelleux et gâteaux de fête Cake bananes-quinoa Gâteau aux carottes Gâteau chocolat pistaches Gâteau du châtaignier Gâteaux châtaignes choco Délicieux aux châtaignes Fondant aux patates douces Pudding de châtaignes au chocolat
Clafoutis, gratins de fruits Clafoutis aux pommes à la farine de châtaignes Clafoutis tout prunes Crumble aux fruits Far aux pruneaux Galette poêlée à la farine de riz Galette vite faite Gratin de bananes Mousseux à la compote pommes-châtaignes
Desserts Dessert au quinoa Pudding de millet Soufflé sucré au millet
Pains sans gluten Petits pains blonds au quinoa Petits pains à la farine de riz Petits pains rustiques au sarrasin