Malgré une intolérance au gluten, ce livre va vous faire découvrir un régime sans gluten gourmand !
Plus de 80 recettes sans gluten inédites pour une cuisine innovante dans le cadre d’une intolérance.

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Le 1^er livre proposant des alternatives concrètes et gourmandes !
pour réaliser simplement pains et pâtisseries sans gluten ni produits laitiers

Plus de 80 recettes sans gluten et sans produits laitiers

Desserts et Pains sans gluten
Valérie Cupillard  -  Photos P. Barret et M. Gauthier Moreau

Livre à couverture cartonnée  -  136 pages en couleurs  -  70 photos couleurs
Format 22 x 28 cm  -  ISBN 2-84221-133-2  -  La Plage  -  25 euros

Echos de la presse :

" Valérie Cupillard en connaît un rayon. Si vous voulez approfondir en nuances vos connaissances en cuisine BIO, si vous recherchez de nouvelles recettes créatives, équilibrées et vraiment naturelles, suivez ses traces. […] Ici ce sont non seulement les allergiques au gluten, mais aussi toutes les personnes sensibles qui vont se régaler de pains et de desserts sans blé et sans produits laitiers […]. A déguster des yeux, de photo en photo gourmande, avant de plonger dans ces belles recettes qui tiennent leur promesses. "

Top Nature

" Déjà auteur de " Sans gluten naturellement ", Valérie Cupillard revient sur le sujet en s’attachant cette fois-ci plus particulièrement aux gourmandises sucrées, dans un livre magnifiquement illustré avec plus de 80 recettes inédites et extrêmement appétissantes, le livre constitue un véritable guide pour apprendre à cuisiner des douceurs sans gluten […] Valérie Cupillard prouve ici à nouveau toute l’étendue de son immense talent. Comme l’intolerance au gluten est souvent associée à l’intolerance à la caséine, les deux ouvrages excluent également le lait de vache et ses dérivés. […] "

Cuisine Bio

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2008

08/03/11

La cuisine saine et gourmande
de Valérie Cupillard