Miel, sirop d'érable, sucre de canne complet, concentré de pommes, sirop d'agave, sirop de céréales… Un livre de recettes qui propose de multiples façons de " sucrer " naturellement mais aussi des pistes intéressantes pour les diabétiques avec l'étonnante stévia ou la sève de kitul.

Des astuces pour jouer la carte gourmande avec des desserts plein de douceur en utilisant le sucre des fruits (dattes, raisins secs…).

Recette de gâteau au miel...

Manger moins de sucre
Par Valérie Cupillard

Livre broché  -  Couverture souple
64 pages  -  Format 9 x 20 cm
ISBN 2-84221-086-1
La Plage  -  4 euros

Vous pouvez également acheter ce livre en magasin bio, librairie ou directement chez l'éditeur  Tél. : 04.67.53.42.25

Echos de la presse :

" Valérie Cupillard propose à travers des recettes faciles et goûteuses une façon de s'alimenter différente. Pour les allergiques gourmets et les gastronomes curieux. "
Consom'action n° 16 - Automne 2002 - Journal des Biocoops

14/05/09