La cuisine saine et gourmande de Valérie Cupillard
Où trouver les acides gras essentiels ? Quelles huiles consommer quotidiennement pour trouver le bon équilibre ? Un livre clair et pratique qui répond à toutes les questions que l'on peut se poser lorsqu'on s'intéresse à une alimentation équilibrée.
Vous y trouverez les bienfaits de chaque huile, leur rapport oméga 3 / oméga 6, celles que l'on peut chauffer, des recettes et astuces pour les consommer de façon appétissante.
Livre broché - Couverture souple 96 pages - 12 x 16,6 cm ISBN 2-84221-122-7 La Plage - 5 euros
Ce livre est également disponible dans d'autres pays
et bénéficiez de 5% de remise, de la livraison gratuite, et du choix de paiement par chèque ou par carte bancaire en transaction sécurisée.
Un guide pour faire le bon choix et des recettes pour bien les utiliser.
Echos de la presse :
" […] Les huiles végétales sont de véritables petites usines à fabriquer des corps en bonne santé. Dans son ouvrage, Valérie Cupillard dresse les portraits successifs de ces grandes dames de la cuisine et donne des recettes. Elle parle de l'huile d'olive, régulatrice du taux de cholestérol qui, assortie d'herbes ou d'épices, enchante les plats. L'auteure consacre un chapitre à l'huile de tournesol, riche en vitamine E, qui renforce le système immunitaire et prévient le vieillissement cellulaire. Elle décrit enfin, les vertus d'huiles moins utilisées comme l'huile de carthame, de noisette ou de noix. "
Ouest France
" Un petit livre facile à lire avec plein d'idées de recettes sympathiques. "
