Une recette de pâte à crêpe légère à la farine et au lait de riz

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Crêpes parfumées à la mandarine

 

Une pâte à crêpe à la farine de riz pour des crêpes légères garnies d’une fondante purée de noisette.

crepes

Recette de pâte à crêpe (sans gluten) extraite du livre :

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Recette de pâte pour 6 crêpes :

 

1 verre de farine de riz, 2 oeufs, 2 c. à s. de sucre de canne complet, 1 verre de 15 cl de lait de riz

 

 

Préparez la pâte à crêpe dans un saladier : versez la farine de riz et le sucre, ajoutez les oeufs et délayez avec le lait de riz. Il est inutile de laisser reposer cette pâte à crêpe.

 

Pour préparez la crêpe, versez la pâte à crêpe dans une poêle chaude et bien huilée.

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11/04/12

2001

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