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Sommaire
Cliquez sur les recettes soulignées ! |
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LES CEREALES
AVOINE
Le lait d’avoine Boisson frappée au cacao
Les flocons d'avoine Du salé… Escalopines de flocons d'avoine Blinis moelleux aux petits flocons …Au sucré Porridge du petit déjeuner à la crème d'amandes Porridge des gourmands au chocolat et à la vanille Mousseux au chocolat
BLE, PETIT et GRAND EPEAUTRE, KAMUT
Des idées et des recettes avec le pain Crème douillette à la butternut Sauce fantaisie au pain Pudding de banane aux grains de vanille
Le couscous Taboulé aux herbes fraîches du jardin Couscous de kamut au potimarron
Les grains concassés, le boulghour Salade de boulghour à la niçoise Boulghour au léger bouillon et à l'huile de sésame Taboulé de la mer
La semoule Du salé… Potage façon Aïgo boulido Béchamel à la semoule de petit épeautre …Au sucré Petit épeautre au lait de coco Délice d'épeautre et de poires Entremet tendresse au chocolat, zeste d'orange
Le seitan Seitan au figues Sauté de seitan à la coriandre
MAÏS et AMARANTE
La farine de maïs Clafoutis aux poires et aux amandes Omelette de potiron
La semoule de maïs Crémée de polenta Tartelettes de polenta aux épinards
MILLET
Les flocons de millet Soupe du potager Galettes de millet au légume surprise
La semoule fine de millet Du salé… Gratin provençal aux confettis d'olives …Au sucré Dessert crémeux aux abricots Coupe de crème semoule au coulis de framboises Rochers coco-millet
Les flocons de quinoa Du salé… Mousseline de légumes au quinoa Galettes 4 épices au quinoa Délicieux gnocchis …Au sucré " Cookies " en pot Pavé fondant aux marrons
Les graines de quinoa Soupe aux dés de potimarron Couscous léger aux légumes d’été Paëlla de quinoa au poivron et à la nori Croquettes de quinoa aux oignons Taboulé arlequin Taboulé sucré aux fruits de saison
Le lait de quinoa La crème des petits déjeuners
RIZ
La crème de riz Du salé… Mousse aux légumes Crème noisettée Toasts d'épinards aux œufs mollets …Au sucré Sauce à l'orange
Les flocons de riz Velouté verdure Léger pain de légumes au riz Omelette de riz à la ciboulette
La semoule de riz Compote de reines-claudes Pudding des gourmets Flan caroube à la semoule de riz
Des idées recettes avec du riz complet cuit
Suggestions salées et sucrées
Le lait de riz Béchamel à l’huile d’olive Boisson framboise |
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SARRASIN
Le boulghour de sarrasin Boulghour de sarrasin à la menthe La salade aux courgettes et au vinaigre balsamique
Les flocons de sarrasin Galettes sarrasines et petite sauce douce Comme une omelette Potagère gratinée
La crème de sarrasin Sauce au " beurre " de sésame Potage sarrasin
Kasha Kasha aux échalotes
LES LEGUMINEUSES
AZUKI
Les flocons d'azukis Soupe au pistou expresse aux azukis Escalopes verdurette Chili d'azukis aux courgettes Parfait d'aubergines
Les azukis Cocotte des 4 légumes Quinoa soleil levant Salade de riz aux azukis et sa sauce prune Pâté d'azukis aux herbes et aux épices
LENTILLES
La farine de lentilles Galettes à la farine de lentilles Variation aux légumes Béchamel à la farine de lentilles Soupe onctueuse à la farine de lentilles
Les flocons de lentilles Galettes moelleuses aux lentilles flocons Soupe d'été à la montagne Gratin de légumes du jardin Velouté au grandes feuilles
La lentille corail Soupe épicée comorienne Mousseline de lentille corail au laurier Carottes rondelles en sauce corail
La semoule de lentille corail Semoule corail à la cardamome
Les lentilles blondes et les lentillons Pavé de lentilles aux 5 parfums Lentillons de Champagne en julienne de légumes Potage de lentilles blondes au pistou
Les lentilles vertes Terrine de lentilles vertes au thym Salade de lentilles tièdes à la crème Aspic de lentilles au basilic Coulis de lentilles safrané Mayonnaise étonnante aux lentilles et à l'huile d'olive Une sauce aux lentilles du Puy et à l'origan
POIS CASSES
Les flocons de pois cassés Crème de pois au laurier Rösti aux pois cassés et à la marjolaine
Les pois cassés Purée de pois à la sauce semi-corsée
POIS CHICHES
Les flocons de pois chiches Hoummos " express " Galettes de pois chiches au curry Grand velouté Galettes de pommes de terre aux pois chiches
Les pois chiches Hoummos à la crème
La farine de pois chiches Panisse " oriental " Beignets croustillants d'aubergines et de courgettes
SOJA
Le tofu Des idées et des recettes avec le tofu Petite terrine d'hiver Fondante aux fines herbes
Le tofu souple ou tofu soyeux Crèmes légères comme des nuages Exquise au chocolat
Les flocons de soja Pâté de soja express Crêpes de soja au miel
Le soja jaune concassé Brouillade de soja aux olives
Le lait de soja Flan au cacao
PETITES INFUSIONS DIGESTIVES |
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11/04/12 |
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