Voilà déjà 20 ans que j’ai donné les couleurs du bio à ma cuisine !

Aujourd’hui, certains de mes ouvrages sont traduits en anglais, espagnol, allemand, néerlandais, italien et primés au Gourmand World Cookbook Awards.


Mes recherches en cuisine vont toujours dans le sens d’une mise en valeur des ingrédients bio et mes recettes ont une orientation très végétale.

Depuis 2001, j’ai écrit 27 livres de recettes 100% bio qui illustrent deux grandes passions de toujours : la cuisine et l’écriture.


Évidemment gourmande et passionnée par la création culinaire, j’ai aussi composé des recettes pour proposer des alternatives savoureuses aux personnes intolérantes ou allergiques.

Vous trouverez donc, dans ma bibliographie, des ouvrages pour cuisiner aussi sans gluten, sans lait et sans œufs.


Créatrice culinaire et consultante, j’anime également conférences et ateliers en France et à l’étranger pour vous donner envie de découvrir une nouvelle cuisine bio gourmande et transmettre ma façon d’aborder l’art culinaire en privilégiant des ingrédients qui préservent à la fois la planète et notre santé !



Vous êtes un professionnel (presse, consulting, …) et vous souhaitez me contacter : 09 63 20 56 77 ou par courriel.

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11/03/11

La cuisine saine et gourmande
de
Valérie Cupillard